• The Fat Smoker

    Are you already on fire!!!

THE FAT SMOKER

BAR-B-QUE Restaurant

The Fat Smoker is ontstaan door ons enthousiasme voor de Amerikaanse BBQ tradities en de manier waarop zij hun producten bereiden. Onze pitmasters staan “on fire” en werken alleen met de allerbeste soorten vlees en vis  en bereiden deze op “The Fat Smoker” van Yoder Smokers, waarin de produkten wel 2 tot 16 uur worden gegaard.

Door deze intensieve bereidingen is het mogelijk dat sommige gerechten niet eindeloos voorradig zijn. In deze Amerikaanse “low & slow” Smoker  zullen zij diverse soorten hout  en huisgemaakte rubs gebruiken om zo de verschillende smaken aan het vlees of vis af te geven. Tevens zullen zij “hot & fast” vlees en vis bereiden op onze handgemaakte houtskoolgrill van Hoeks BBQ.

Are you allready on fire!!!

Iedere woensdag

Onbeperkt Smoked Ribs

met kip eten

voor € 18,50 pp

Reserveren verplicht!!!

Menu

Starters & bites

BROOD MET KNOFLOOKBOTER 5
SOUP OF THE DAY
 Overheerlijke soep (wisselend)		 6.5
SMOKED SALMON
1,5 uur gerookte zalm van de Smoker met gemengde sla, limoendressing en verse dille-mayo

 12.5
PUFF PASTRY WITH MUSHROOMS

Huisgemaakt torentje van bladerdeeg met champignonragout (Vega)

 9.5
RUNDER CARPACCIO
Met gemengde sla, huisgemaakte dressing, kaas en chimichurri		 12.5

Dutch Angus from the FAT Smoker or Grill

***Onze DUTCH ANGUS zijn Hollandse weide koeien die de laatste 120 dagen graan bijgevoerd worden!!! (STREEKPRODUKT)***

DUTCH ANGUS HAMBURGER (Wij serveren hem medium!!!)
Hollandse Angus Burger on brioche bun, coleslaw, cheese, pickles, bbq saus & fresh fries

 

 18.5
FLAT IRON STEAK (Grain fed) – 175 gram
BIG FLAT IRON STEAK (Grain fed) – 350 gram
Graan gevoerde Sukade van de Dutch Angus met een saus naar keuze

 

 23.5
29.5
 
 

Gerechten worden geserveerd met coleslaw, gepofte aardappel in zure room & spek of huisgemaakte friet met mayo

From The Fat Smoker

HOLY CHICKEN
Langzaam gegaarde kippendijfilet op stok van de Smoker met Alabama saus

 

 18.5
 
PORK RIBS   
6 uur langzaam gegaarde Spareribs van de Smoker u mag kiezen zoet of pittig Half Rack or Whole Rack

 

 18

21
SMOKED SALMON ON CEDERWOOD
1,5 uur gerookt in de Smoker. Hot and fast from the Pitmaster, wij serveren deze medium!!!

 22.5

Gerechten worden geserveerd met coleslaw en verse friet met mayo

Vegetarian

Gepofte aardappel met zure room, verse kruiden en groente van de grill

 15.5
Hamburger van kaas, jalapenos, zwarte bonen en kruiden

 16.5

Kids menu incl. ijsje t/m 12 jaar

HAMBURGER
 12.5
CHICKEN 12.5
SMOKED SALMON 14.5
PORK RIBS
 14.5

Deze gerechten worden geserveerd met friet, salade en mayo

Side Dishes

HOMEMADE FRIES
Verse friet met creoolse kruiden en mayo		 3.8
BAKED POTATO
Gepofte aardappel met zure room		 3.8
MIXED SALAD
Gemengde sla met frisse dressing		 4
CORN ON A COB
Gegrilde maïskolf		 3.8
FRESH VEGETABLES
Macaroni met kaassaus		 4.8

Saus

Gerookte knoflookboter
 2
BBQ saus American style 2
Chimichurri 2
KNOFLOOK SAUS 2
ALABAMA SAUS 2
PEPPERSAUCE 2.8
BLUE CHEESE SAUCE 2.8

Sweets

CHOCOLATE LAVA CAKE
Chocolade lava cake met roomijs en slagroom finger likking good!!!		 7.5
APPLE PIE from Montfrans
Appeltaart van bakkerij Montfrans met roomijs en slagroom		 7
DONUT
Donut met aardbeiensaus en slagroom		 5.5
STICKY ICE CREAM
3 bolletjes boeren roomijs met homemade caramelsaus en slagroom		 6.5
TIRAMISU MACAROONS
Bitterkoekjes tiramisu met roomijs en slagroom		 7
Naar menu/drank kaart

Nieuws

WEER OPEN

/in /door

Wij zijn 16 maart weer open! U bent welkom om weer te genieten van onze lekkere gerechten.

Lees meer

Impressie

Meer

Reserveren


Cadeaubon

© Copyright 2017 - The Fat Smoker | Powered by WebSteps